がんばらないナチュラル育児

人生も子育ても“なるようになる”。日々、糧となったことを綴る育児ブログです。

体にやさしい生甘酒🌸美味しい飲み方で腸活のススメ🍵

おはようございます☀

 

いきなりですが、

生甘酒

ってご存知ですか?

 

テレビで取り上げられているのを

何度か見ましたが、

何年か前からブームになっているようです✨

 

これは、酒粕の”甘酒”とはちがい

アルコール分や砂糖の入っていない

麹が米を発酵させてできている 

生きた甘酒です。

 

でも、すごく甘い!

 

それは

麹菌がお米のデンプンを糖分に変えている

ためです✨

 

私はちょうど下の子が生まれたとき

知人からいただきましたが、

その頃は全然“生甘酒”というものを

知りませんでした😅

 

もともと酒粕の甘酒は好きだったので

そのつもりで飲んでみたら、、、

なんかちがう?

甘すぎる😔

はじめて飲んだときの

率直な感想です💧

 

でも、ネットでしらべてびっくり!!

生甘酒って

いいとこだらけ✨ 

だったんです👀✨

 

特に授乳中だった私には

ぴったりの飲み物でした❤

 

こんなに甘いのに

砂糖が入っていない✨

ことには驚きでした👀‼

 

そして、

健康、美容、ダイエットにも効果があり、

飲む点滴」「飲む美容液

といわれているそうです。

 

【米麹の甘酒の効果と作り方】ダイエット・風邪対策・美肌対策におすすめの食べ方はコレ! - 特選街web


そんな優秀すぎる生甘酒にも

弱点があります。

 

それは、

温めすぎると麹菌が死活してしまうこと⤵

 

私は、飲み物は結構熱めが好きで♨

ぬるいのはあまり好みません。。。

 

できれば

効能を逃さず

美味しく生甘酒を楽しみたい!

 

 

そこで思いついたのが、

豆乳ミルク甘酒

 

①コップに豆乳、牛乳少しを入れて70℃までレンジで温めます。

②冷凍の生甘酒を大さじ1~2入れて、レンジで1分弱。

 

すると、

生甘酒は固まりで冷たいけど、

豆乳は熱く仕上がります😋

 

生甘酒をスプーンで食べながら

ほんのり甘くて熱い豆乳を飲めます

 

そして、少し牛乳を入れると

豆乳のクセをほとんど感じません😃✌

 

とても美味しいです💕

 

これは、私のおめざです🌄

 

そのおかげか、

悩みの種だった便秘が解消されました

 

だから、生甘酒なしでは生活できません💦笑

 

腸をきれいにしてくれるので

アレルギー体質のこどもたちにも

是非食べてほしくて、

 

⭐ぜんざいの砂糖がわり

⭐アイスクリームのかわり

カスピ海ヨーグルトの砂糖がわり

 

のように砂糖の代用にしています✨

 

はじめは結構敬遠される生甘酒ですが、

上記のような方法で食べてもらうと

「美味しい✨」

と言ってもらえます💛

 

当たり前ですが、

毎日食べるとすぐになくなります💧

 

だから、麹を買って作っています🎽

 

これが簡単にできてしまう✨

のでまた驚きです👀‼

 

生米麹1キロ

生米麹1キロ

 

 

いつも1kgの生こうじを買って、

800gは甘酒に、余った200g分は塩麹にしています。

 

www.zyr.co.jp

手作りの塩麹も市販のものとちがい、

独特な麹のまろやかさがあります✨

 

そして、

冷蔵庫で3ヶ月も保存できる

そうなのでうれしいです(*´∀`)♪

 

 

 

体にいいといわれる食べ物は

クセのあるものが多くて

好き嫌いがあると思います。

 

きっとこの生甘酒も

苦手な人は結構いるはず(>_<)

 

やっぱり

美味しく食べることが

一番体にいいと思います✨

 

自分が美味しいと思える

健康食品があるといいですね💛

 

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