がんばらないナチュラル育児

人生も子育ても“なるようになる”。日々、糧となったことを綴る育児ブログです。

お弁当のおかずにピーマン👀💦苦味を抑えてピーマン嫌い克服✨

こんにちは🌼

 

今日は娘のお弁当Day☀

 

ピーマン嫌い克服できた

おかずを入れました。

(昨日の晩ごはんの残りです😅)

 

やっぱり子供はピーマンが苦手💧

 

娘曰く、

「苦いから😜」 と(^_^;)

 

たしかに、

苦くないといえば嘘になります。

その苦味が美味しいので…✨

 

そんな苦味が苦手なお子ちゃまのために

なるべく苦味を抑えて

ピーマンの旨味を味わえる

一品があります😃✌

  

cookpad.com

 

ピーマンを縦に千切りし、

ごま油塩昆布で炒め、

最後に醤油をまわし入れるダケ

 

 

不思議と苦くありません✨

 

娘もこの料理だったら

「美味しい💛」

ピーマンを食べてくれます(^_^;)

 

 

塩昆布の旨味のおかげでもありますが

ピーマンの切り方にも秘訣が✨

 

繊維に沿って縦に切る

苦味成分が出にくいのだそうです❕

 

野菜好きなお姉ちゃん👩

(食べることではなく収穫が好き😅)

に載っていました📗💡

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この本のおかげで

私はいろいろと勉強になりましたm(_ _)m

 

これを読んでいなかったら

知らないままだったと思います😅

 

これからの時期

ピーマンを大量に収穫できます✨

 

娘たちにも是非食べてもらいたいので

苦くない美味しいピーマン料理

のレパートリーを増やしたいです💨

 

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余談ですが…

ピーマンってナス科なんですね🍆

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たしかに葉っぱが似てるかも…😌🌱

 

 

野菜・くだもの (新・ポケット版学研の図鑑)

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